Lever veganere længere end folk, der spiser kød?
Besvaret 27. oktober 2026
Forskningen viser ingen klar forskel i levetid mellem veganere og kødspisere, og det meste bygger på undersøgelser, der viser sammenhænge, ikke årsager. En britisk analyse af to store befolkningsundersøgelser med over 5000 dødsfald fandt ingen sikker forskel i samlet dødelighed mellem kostgrupperne. En ældre samlet analyse af fem undersøgelser, gengivet i en gennemgang, fandt lavere dødelighed hos vegetarer, fiskespisere og folk, der sjældent spiste kød, men ikke hos veganere. En af forfatterne bag begge er medlem af Vegetarian Society og Vegan Society.
For uforarbejdet rødt kød prøvede en amerikansk analyse 1208 forskellige måder at analysere de samme data på. Kun 48 gav et resultat, der næppe skyldtes tilfældigheder, og 40 af dem pegede på lavere dødelighed. Forarbejdet kød er i flere metaanalyser forbundet med type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdom. Den gennemgang er betalt af MatPrat, den norske kød- og ægbranches oplysningskontor.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
- Britisk studie fra University of Oxford om dødelighed hos vegetarer, 2016Ét studie · KohortestudieMortality in vegetarians and comparable nonvegetarians in the United Kingdom
Mere om sundhed på hvadmedprotein.dk →
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.